Dimagrire con i superfood

Quali sono i cibi che ti aiutano a perdere peso e a disintossicarti

Trascorse da un po’ le festività natalizie e a ridosso della primavera l’organismo comincia a reclamare un rinnovamento generale. Si tratta di una sorta di rinascita cellulare che passa anche da una rigenerazione dei tessuti e una depurazione attraverso i cibi.

Se avverti l’esigenza di effettuare una dieta detox non solo per perdere qualche chilo di troppo ma soprattutto per vivere meglio, chiedi innanzitutto consiglio ad un esperto medico-nutrizionista, ma comincia a saperne di più sui superfood, i cibi salutari che aiutano tantissimo il benessere.

La buona notizia è che esistono dei super alimenti capaci di disintossicarti e allo stesso tempo farti perdere peso senza soffrire la fame. Vediamo quali sono.

Alga spirulina (e Chlorella): le alghe che accelerano il metabolismo

Un vero miracolo venuto dall’acqua!

Queste due alghe (anche se la spirulina non lo è tecnicamente, in quanto cyanobatterio) possiedono tutte le caratteristiche di superfood altamente performanti. Stimolano infatti il metabolismo senza contenere iodio (a differenza dell’alga bruna, che invece lo possiede poiché cresciuta in acque marine) ma con tantissime proteine (il 70% in più rispetto alla carne rossa) e vitamine (la B12 contenuta dalla Chlorella e non dalla Spirulina).

Se le si assume per un periodo continuativo di almeno due mesi si assiste non solo ad un progressivo aumento del senso di sazietà che spinge a non cercare più “junk food” ma anche ad una depurazione dell’organismo. Alga spirulina e chlorella infatti, anche grazie al loro contenuto di clorofilla, aiutano l’espulsione dall’organismo dei metalli pesanti.

Té Matcha: drenante ed antiossidante

Il Mat-cha è il tè giapponese per eccellenza: non a caso viene utilizzato per la preparazione della cerimonia del tè, durante le occasioni ufficiali.

Non si tratta di comune tè ma di una polvere che unita all’acqua dà vita ad un liquido corposo ricchissimo di sostanze benefiche. I giapponesi bevono il Mat-cha da secoli e si vantano di essere tra le popolazioni più longeve al mondo.

Questo perché le catechine e gli antiossidanti contenuti in questo tè contribuiscono a diminuire considerevolmente l’ossidazione cellulare, e a contrastare l’invecchiamento. In più il Mat-cha è altamente drenante e depurativo, ottimo per liberarsi delle tossine accumulate nel sangue e a contrastare la ritenzione idrica.

Curcuma: l’antinfiammatorio naturale che combatte le tossine

Molto conosciuta in India e in altri Paesi orientali, la curcuma è una spezia che può rivelarsi un  toccasana per l’accelerazione dei processi di dimagrimento del corpo.

In pratica funziona come un vero e proprio antinfiammatorio naturale sugli organi interni.

Quando infatti sono impegnati contro un’infiammazione, fegato e reni lavorano molto male e sono sovraffaticati. La curcuma contribuisce a spegnere l’infiammazione e a ridare il giusto sprint ai cosiddetti organi “emuntori”, che in questo modo si liberano facilmente dalle tossine e riattivano il metabolismo.

Ne basta davvero poca al giorno, ed è straordinaria anche nella preparazione del Golden Milk, il famoso latte dorato.

Quinoa: proteine, fibre e basso indice glicemico

Dall’aspetto di un cereale, la quinoa è in realtà una verdura (ebbene sì!) appartenente alla famiglia delle barbabietole.

È un cibo straordinario poiché contiene innanzitutto gli amminoacidi essenziali, indispensabili per la formazione delle proteine.

Proprio per questo motivo la quinoa risulta essere una delle fonti primarie di proteine vegetali, alla stregua dei legumi.

È poi un’ottima fonte di calcio, utile anche a chi non consuma abitualmente latte e derivati o è intollerante ad essi. Oltre al calcio, in questi semini sono presenti altri sali minerali come ferro, magnesio, rame, zinco, etc.

Molte sono inoltre le vitamine e gli antiossidanti, contenuti in grande quantità nella quinoa. Pochi invece i carboidrati, e molte le fibre, che rilasciano a lungo, durante l’arco della giornata, un senso di sazietà.

Ecco perché la quinoa è uno degli alimenti d’elezione per chi segue una dieta ipocalorica. Oltre a ciò possiede un indice glicemico davvero basso, tanto che può essere consumata senza problemi al posto del riso o del cous cous o della pasta.